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MARACUYÁ

Periodo de cosecha

Producción

Pequeña producción

No producción

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Sept

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Nov

Dic

Descripción
Conocida como fruta de la pasión por la apariencia de corona de espinas de su flor. Esta planta es originaria de la región amazónica del Brasil, según la zona se conoce entre otros, como maracuja, ceybe y barbadine. En Colombia se cultiva en los departamentos del Huila, Valle del Cauca, Tolima, Cesar, Córdoba, Meta, Magdalena y Santander. Su sabor es intenso con equilibrio perfecto entre dulce y acido, perfecta para jugos, salsas, postres o consumo directo. El aceite que se extrae de sus semillas podría ser utilizado en la fabricación de jabones, tintas y barnices
Valores nutricionales
Calorías78 Kcal
Proteína0,8 g
Fibra, dieta total0,2 g
Vitamin A0,7 g
Fósforo, P18 g
Calcio, Ca5 mg
Hierro, Fe0.3 mg
Vitamina C12 mg

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