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GRANADILLA

Periodo de cosecha

Producción

Pequeña producción

No producción

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Descripción
Es uno de los frutos mas dulces de la familia Passiflora muy apetecido por los niños, originaria de las estribaciones de la cordillera andina desde el norte de Chile hasta Venezuela se cultiva en varias regiones geográficas de Colombia. Cuando el fruto está completamente maduro es de un amarillo intenso y en la mayoría de los casos presenta puntos blanquecinos. Es parte de las conocidas Passion Fruit, a esta se le concoe como Orange Passion Fruit. Este posee en su interior un promedio de 200–250 semillas envueltas en un arilo grisáceo traslúcido, mucilaginoso y acidulado que constituye la parte comestible. Se consume directamente quebrando suavemente la cascara, también en ensaladas y extrayendo su jugo manualmente.
Valores nutricionales
Calorías97 Kcal
Proteína2.2 g
Fibra, dieta total10.4 g
Potasio, K348 mg
Fósforo, P68 mg
Vitamina C30 mg
Vitamina E0.02 mg

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