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UCHUVA

Periodo de cosecha

Producción

Pequeña producción

No producción

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Feb

Mar

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Jun

Jul

Ago

Sept

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Nov

Dic

Description
Pertenece a la familia de las solanáceas al igual que el tomate. Originaria del Perú , la encontramos entre los 1500 y 3000 m.s.n.m. Conocida también como uvilla, tomatillo y physalis. Su fruto redondo y de color naranja, cubierto por un cáliz que lo protege como un escudo de condiciones climáticas e insectos, su sabor es agridulce la hace perfecta para salsas y postres. Siembra presenta la uchuva a sus consumidores con cubierta, sin cubierta, en dulce y deshidratada.
Nutritional values
Calorías367 Kcal
Proteína6.67 g
Fibra, dieta total16.7 g
Potasio, K1830 mg
Calcio, Ca30 mg
Hierro, Fe3.33 mg

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