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TAMARILLO

Periodo de cosecha

Producción

Pequeña producción

No producción

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Feb

Mar

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Nov

Dic

Description
También conocido como tomate de árbol, es nativo de la región andina de América del sur. pertenece a la familia de las Solanáceas. Los frutos contienen muchas semillas entre 120 y 150 semillas por fruto. Tiene un alto contenido de ácido ascórbico, es rico en pectinas además es una excelente fuente de vitamina A, B6 y E, su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes. El sabor del tomate de árbol o tamarillo es agridulce, varía según el punto de maduración, y según la variedad, la piel suele desecharse porque resulta algo amarga. Es un fruto que se puede consumir crudo o cocinado, en platos salados o en postres, es muy habitual hacer mermeladas, zumos y salsas picantes o especiadas con tomate de árbol, tanto como abrirlo por la mitad, espolvorear azúcar y comer directamente con una cuchara.
Nutritional values
Calorías47 Kcal
Fósforo, P23 mg
Calcio, Ca9 mg
Hierro, Fe0,8 mg
Vitamina C25 mg

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